Le village traditionnel de montagne de Zaros est situé dans la partie centrale de l'île grecque de Crète, à environ 49 km au sud-ouest de la capitale Héraklion (Iraklion). Le village est célèbre pour sa source d'eau de source pure, qui est vendue en bouteille dans toute la Crète.
Le village pittoresque et animé de Zaros est situé à 340 m d'altitude, au pied du mont Psiloritis. Il compte environ 3 000 habitants permanents. La région fait partie de l'unité régionale d'Héraklion, et les environs immédiats du village comprennent le lac Votomos et les gorges de Rouvas.
Dans le village de Zouras, vous trouverez plusieurs restaurants, des supérettes et des magasins proposant une grande variété de produits, ainsi qu'une station-service. Mais ce qui fait la renommée du village, c'est son eau de source naturelle et propre. C'est de là que proviennent les bouteilles d'eau minérale de Zaros, que vous pouvez acheter dans les magasins de toute la Crète. Il y a plusieurs sources d'eau potable dans le village et un petit lac derrière le village. Le nom du village "Zaros" signifie en grec "endroit où l'eau est abondante".
Le lac Votomos (les locaux l'appellent le lac Zaros) a été créé artificiellement parce qu'il y avait à l'origine une zone de marécages autour de la source d'eau de Votomos. L'aspect actuel du lac date de 1987. Le lac a une couleur verte unique, entouré de grands arbres et d'une végétation verte dense. Il y a plusieurs tavernes près du lac, équipées de réservoirs pour la pisciculture, de sorte que le poisson que vous choisirez (principalement de la truite et du saumon) sera préparé aussi frais que possible.
Des fouilles archéologiques suggèrent que la région a été habitée dès la civilisation minoenne, grâce à l'abondance de l'eau douce, et qu'elle a ensuite prospéré sous les Romains. L'eau de source de Zaros alimentait la capitale romaine Gortys et, aujourd'hui, le village local de Zaros. Vous pouvez donc non seulement boire de l'eau fraîche et sucrée toute la journée pendant votre séjour dans le village, mais aussi prendre une douche de source rafraîchissante. Zaros possède également un certain nombre de beaux monastères byzantins du passé.
Non loin du village se trouvent les gorges de Rouvas (également connues sous le nom de gorges de Zaros), qui traversent la plus ancienne forêt de chênes de Crète. Une promenade dans les gorges est un spectacle magnifique, surtout lorsque les fleurs colorées s'épanouissent et que les herbes odorantes couvrent les pentes des gorges.
Zaros est souvent une destination pour des excursions d'une journée, mais vous pouvez y rester plus longtemps car le village dispose de plusieurs établissements d'hébergement. C'est l'endroit idéal pour les randonneurs et ceux qui veulent mieux connaître la partie centrale de la Crète. À proximité, sur la côte sud de l'île, on trouve les belles plages de Matala, Kommos et Kalamaki, et les sites antiques uniques de Knossos, Festos, Agia Triada et Gortina sont facilement accessibles.
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