Le monastère dédié à Notre-Dame de Tsambika (également connu sous le nom de Moni Tsambika Monastery ou Panagia Tsambika) est une belle église blanche, dont l'âge exact est inconnu, mais nous savons qu'elle a été reconstruite en 1770 par des moines locaux. Aujourd'hui encore, le monastère serait habité en permanence par un moine. Les visiteurs seront particulièrement intéressés par la cour de l'église, décorée de divers galets et coquillages.

Le monastère de Moni Tsambika est connu comme un lieu de pèlerinage pour les femmes qui prient pour la naissance d'un enfant. En effet, une légende impressionnante est attachée à son histoire, celle d'un couple marié qui souhaitait depuis longtemps avoir un enfant, mais qui ne l'obtenait pas. Un soir, l'homme aperçut une lueur éblouissante sur la montagne (le mot Tsambika signifie "lueur ardente" en grec), il se dirigea dans cette direction et découvrit une icône de la Mère de Dieu près du feu. Devant cette icône, il jura que si sa femme avait la chance d'avoir un enfant, il construirait un monastère de la Mère de Dieu sur la montagne. De retour chez lui, il apprit effectivement l'heureuse nouvelle de sa femme. La petite fille qui venait de naître fut nommée Tsambika, et l'homme tint sa promesse et construisit une église sur la montagne. L'histoire de ce miracle s'est rapidement répandue parmi la population, et les femmes qui ne parvenaient pas à concevoir un enfant se rendaient pieds nus sur la montagne pour prier devant l'icône de la Mère de Dieu. Si leurs prières étaient exaucées, les fils nés s'appelaient Tsambikos et les filles Tsambika. D'ailleurs, sur l'île de Rhodes, ces noms traditionnels sont toujours transmis dans les familles de génération en génération.

Le monastère Moni Tsambika se dresse sur le pic rocheux du même nom, entre les stations balnéaires de Kolymbia et d'Archangelos, à une altitude d'environ 230 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui lui a valu le surnom de "monastère dans les nuages". Depuis l'enceinte du monastère, on jouit d'une vue magnifique dans toutes les directions : au nord, on aperçoit la station touristique populaire de Kolymbia, tandis qu'au sud, on peut voir la pittoresque "ville blanche" de Lindos en bénéficiant d'une bonne visibilité. Juste en dessous du monastère se trouve l'une des plus belles plages de Rhodes, la plage de sable doré de Tsambika. La plage se trouve sur un terrain appartenant à l'église, mais elle est ouverte au public.

Le rocher est accessible en tournant vers le sud depuis la route principale de Kolymbia, en direction de la plage de Tsambika. Le monastère de Tsambika se trouve alors juste avant de remonter la côte jusqu'à la plage elle-même. En voiture, vous atteindrez environ les deux tiers de la colline où se trouve le parking. De là, il faut monter un sentier pavé d'environ 300 marches jusqu'aux murs blancs du monastère de Tsambika. Vous pouvez également y visiter un petit musée.

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